Gaspacho de légumes et crème de tomates séchées
 Ou
Millefeuille de légumes marinés aux airelles, vinaigrette de framboise         

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Aiguillettes de canard, jus court à la pêche, pois mange tout aux petits légumes        
  Ou
Seiche en persillade, tombée de légumes et tomates confites

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Verrine à l’orange, ganache chocolat blanc au citron et sablé Breton
Ou
Moelleux au chocolat, glace vanille